地元和歌山県産活〆うつぼは1本5000円。3，4人前。 手軽な冷凍もご用意しました。 お試しパックは980円。5，6貫入っております。 美容だけでなく、昔から病人には効果があると定評があるウツボ。 尋常ではないほどの栄養名前はウツボ 怖い顔をしているが水中では意外と大人しい。 エサを食べる時と敵に襲われたきだけ狂暴になる。 ダイビング中も黙って見ていればには何もしない。 そんなウツボが美味いと聞いて40年前に初めて料理してみた。ウツボ Gymnothorax kidako (Temminck et Schlegel, 1846) 全長80センチほど。全身は黒褐色と黄色のまだら模様だが、全体的に見ると幅の狭い横しま模様となり、日本産ウツボ類の中では最も横しま
うつぼ 半身 高知県の観光情報ガイド よさこいネット
