レシピを見る たたき 刺身でおいしいヒラマサはたたきにしても絶品です。あっさりした歯ごたえのある身は薬味やポン酢とあわさって絶品です。 レシピを見る 西京漬け ちょっと面倒くさいイメージがある西京漬けはヒラマサにもよく合います。 1 さっと焼いて。 ヒラマサの簡単たたき 出典：wwwrecipeblogjp ヒラマサをシンプルに味わうなら、たたきがおすすめです。 おいしく作るコツは、フライパンでさっと焼いたあと氷水でしめること。 上品で、ほど良く脂がのったヒラマサに、ミョウガやねぎ、大葉など薬味をたっぷり添えていただきましょう。 臭みなく上品な仕上がり！ 鯛のアラ煮のレシピ ︎材料（作りやすい分量） 鯛のアラ1尾分 ※今回は頭部を使用;
冷凍ヒラマサの刺身 新 直哉の釣り魚料理
